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もっこす
最終更新：2024年01月12日
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中華そばの専門店。神戸の大倉山に総本店を構え、直営店とフランチャイズ店をあわせて、西宮から明石までの間に14店舗を展開。価格情報はありません。
ラーメン
もっこすのオリジナルメニューです。定番の「中華そば」はもちろん、チャーシューメン、つけ麺など、変わらぬこだわりのスープと麺をお楽しみください。
【中華そば】もっこすと言えばこれ！野菜と豚足を圧力釜で仕上げた豚足しょうゆ味。自家製ストレート生細麺。お腹いっぱいの中華そば。創業以来のお馴染み「豚足しょうゆ味」とえびの頭をオーブンで焼いてみそに練りこんだ「みそ味」があります。
【チャーシューメン】ボリューム満点、迫力満点のもっこす自慢のチャーシューメン。中華そばに、もっこすオリジナルチャーシューをこれでもかと言うほど乗せています。満足度100％の一品です。
【つけ麺】鴨の骨をオーブンで焼き、圧力釜で抽出した鴨スープダレと、香りを出すために全粒粉を煎って小麦粉に練り込んだ、特製つけ麺です。
【魚介そば】創業者とレシピ開発担当者が試行錯誤のうえ生み出した一品。豚足スープに煮干し・サバ節・カツオ節・干しスルメの魚介ダシを合わせ、濃厚スープに仕上げました。
サイドメニュー
【餃子】キャベツ、玉葱、白葱などの野菜たっぷりの具と自家製皮で作った餃子です。
【焼き飯】特製チャーシューを贅沢に使った、オリジナルチャーハンです。
しゅうまい（旨味をたっぷり包み込んだ、ふっくら薄皮仕立て特製シュウマイ。
【豚皿】もっこすチャーシューを、店舗で作られた特製のタレで。
【ネギ】
【味付玉子】
【味付メンマ】
セットメニュー
【餃子セット1】中華そば＋餃子＋ライス
【餃子セット2】チャーシュー麺＋餃子＋ライス
【焼き飯セット1】中華そば＋焼き飯
【焼き飯セット2】チャーシュー麺＋焼き飯
【しゅうまいセット】中華そば＋しゅうまい＋ライス
