ユーメニューは視覚障害者向けに飲食店のメニューを掲載しているサイトです。

原価ビストロBAN!

最終更新:2022年12月02日
ページ末尾に公式サイトへのリンクがあります

原価×本格ビストロ。全てのドリンクをほぼ原価でお楽しみ頂きながら、こだわりの食材と熟練の技術で創る本格的なビストロ料理も楽しめる新感覚のお店です。首都圏15店舗展開中。

目次に戻ります。ここから「ドリンク」です。

ドリンク

グラスワイン

Red

【セニョーリオ デ マレステ カベルネ】88円. (カシスやチェリーのアロマ、BANが贈る超コスパワイン)
【ビアジ モンテプルチアーノ ダブルッツォ】286円. (BANでしか飲めない自社輸入のオーガニックワイン!)

White

【セニョーリオ デ マレステ シャルドネ】88円. (白い花や洋ナシのアロマ、BANが贈る超コスパワイン)
【ビアジ トレッビアーノ ダブルッツォ】286円. (BANでしか飲めない自社輸入のオーガニックワイン!)

Sparkling

【ペルリーノ ソット ボスコ】187円. (きれっきれの辛口スパークリングワイン!)
【クリテール ヴーヴ デュ ヴェルネ ロゼ】209円. (赤い果実を思わせるニュアンスが特徴的なしっかり辛口ロゼ!)
【モデネージ ランブルスコ】209円. (くっきりしたフルーティーなブーケ、人気の赤微発泡ワイン!)
【シードル アルティザン ドゥー】165円. (りんごで造った甘口スパークリングワイン!食後にもおすすめ!)

ビール

グラス

【スーパードライ生】198円.
【シャンディガフ】231円.
【レモンビア】286円.
【ドライゼロ】209円.

ボトル

【リンデマンスピーチ】495円. (濃厚なピーチの味が特徴のランビックビール)
【ミート&ミート】649円. (BANにピッタリなクラフトビールが見つかりました!)

クラフトビール

【常陸野ネストホワイトエール】352円. (ハーブによる爽やかな香り、小麦麦芽によるほのかな酸味と 柔らかな味わいが特徴。)
【ブルックリンラガー】352円. (ニューヨークNo.1クラフトビール。 爽やかな飲み口と華やかなホップの香りやカラメル麦芽の余韻が楽しめる)
【よなよなエール】352円. (あざやかで華やかなカスケードホップの香り。 飲み終わりまで続く余韻)
【MURAKAMI SEVEN IPA】352円. (いちじくやみかんのような香りを、余すことなく引き出しました)

レモンサワー

【レモンサワー】99円. (BANのレモンサワーは生搾りレモンとウォッカベースの プレミアムレモンサワー!)
【ミント香るレモンサワー】165円. (フレッシュレモンにミントの爽快感をプラス!)
【自家製レモネードサワー】165円. (自家製レモネードのオリジナルレモンサワー)
【ソルティーレモンサワー】165円. (体力低下時におすすめ!塩分補給レモンサワー)
【ラモンサワー】187円. (ライムのパンチが効いた欲張りレモンサワー)
【アメレモサワー】165円. (レモネードと赤ワイン、定番です)
【鬼レモンサワー】165円. (きっちり仕事をこなすストロング系コロイチレモンサワー)
【ジンジャーレモンサワー】231円. (自家製ジンジャーシロップを使用した贅沢レモンサワー)
【超カシスレモンサワー】231円. (最高級カシスとレモンサワーのセレブな出会い)
【クイーンレモンサワー】187円. (楊貴妃好みのライチを使ったレモンサワー)

ハイボール

【ブラックニッカハイボール】55円.
【コーラハイボール】121円.
【ジンジャーハイボール】121円.
【鬼ハイボール ウイスキーダブル】110円.
【潮風ハイボール】330円. (アイラ島の風を感じてください)
【ポップコーンハイボール】275円. (これはまさしく飲むポップコーン!!!)

ウイスキー

【ブラックニッカ】55円.
【シングルモルト 余市】275円.
【シングルモルト 宮城峡】275円.
【ジャックダニエル ブラック】165円.
【ホイッスルピッグ】495円. (ほぼ100%ライ麦を使用したプレミアムライウイスキー、 ライウイスキーの概念を覆す逸品です)
【フォアローゼズ プラチナ】396円. (長期熟成させた限りある原酒を 惜しみなく使って生まれる最上級のフォアローゼズ)
【グレンモーレンジィ】319円. (ハイランド地区を代表する銘柄、完璧すぎるウイスキーと呼ばれています)
【アードベッグ10年】319円. (スコッチシングルモルトウイスキーの中でも個性的な味わいのアードベッグ。 強烈なスモーキーな味わいにクリーミーさが魅力)

まるごとフルーツスパークリング

供給過多になってしまったフルーツ(アートロックフルーツ)を 使用した見た目もおいしいサステナビリティスパークリング!
【シャインマスカット】396円.
【ストロベリー】396円.

美容に効く!黒シリーズ。高級赤松の炭を溶かした美容に効く新世代カクテル!
【黒ハイボール】110円.
【黒ワイン】143円.
【黒レモンサワー】165円.
【黒モヒート】253円.

ワインカクテル

【自家製サングリア】165円. (創業から変わらないオリジナルレシピの自家製サングリア!)
【スプリッツァー】99円. (ごくごく飲める白ワインのソーダ割り!)
【スプリッツァールージュ】99円. (ごくごく飲める赤ワインのソーダ割り!)
【オペレーター】132円. (白ワイン+ジンジャエール)
【キティ】132円. (赤ワイン+ジンジャエール)
【カリモーチョ】132円. (赤ワイン+コーラ)
【キール】165円. (白ワイン+カシス)
【カーディナル】165円. (赤ワイン+カシス)
【ミモザ】165円. (オレンジ+スパークリングワイン)
【キールロワイヤル】209円. (カシス+スパークリングワイン)
【フラワーロワイヤル】209円. (スパークリングワインとエルダーフラワーを合わせた華やかなカクテル)
【ベリーニ】209円. (ネクター+スパークリングワイン)

スピリッツ

ジン

【ジントニック】176円.
【ジンリッキー】110円.
【ジンバック】132円.

ウォッカ

【ウォッカトニック】176円.
【ウォッカリッキー】110円.
【モスコミュール】132円.

ほろ酔い美酢サワー

韓国生まれのフルーツビネガーを使った、身体に優しいほろ酔いサイダー!
【ザクロ】110円.
【パイン】110円.
【マスカット】110円.

カクテル

【本気のカシスオレンジ】209円. (超高級!ブルゴーニュカシスリキュールを贅沢に使用した ワンランク上の本気カクテル)
【本気のカシスソーダ】209円. (これを飲んだら、もう他のカシスは飲めない!)
【本気のカシスウーロン】209円.
【ファジーネーブル】154円.
【ピーチソーダ】154円.
【レゲェパンチ】154円.
【ライチオレンジ】154円.
【ライチソーダ】154円.
【ライチウーロン】154円.
【無限抹茶ハイ】132円.
【カルーアミルク】154円.
【モヒート】209円. (フレッシュミントとライムのスタンダードモヒート)
【レモネードモヒート】209円. )甘酸っぱい、爽やかモヒート!)

モクテル

Mocktailとは、擬似=Mock(モック)+Cocktail(カクテル) 甘くて美味しい、お酒が苦手な人でも楽しめるノンアルカクテル!
【シャーリーテンプル】110円. (グレナデンシロップ+ジンジャエール)
【バージンモヒート】110円. (メイプルシロップ+ミント+ライム)
【花の天然水】132円. (エルダーフラワー+ソーダ)
【ピーチトニック】165円. (ネクター+トニック)
【酔わない赤ワイン】187円. (ぶどうジュースで作った安心ノンアルコールワイン)

ソフトドリンク

【ワイナリーのブドウジュース 赤】187円. (ワイナリーが丹精こめて作ったワンランク上のぶどうジュース)
【クラフトコーラ】209円. (10種類以上のスパイスで作ったこだわりのコーラ)
【クラフトジンジャエール】209円. (BANオリジナル!こだわりのジンジャーエール)
【ヒルドンスパークリング 330ml】363円. (エリザベス女王ご愛飲のスパークリングウォーター)
【オレンジジュース】88円.
【コーラ】88円.
【ジンジャーエール】88円.
【ピーチネクター】110円.
【烏龍茶】66円.
【お水】0円.

目次に戻ります。ここから「フード」です。

フード

低温調理肉

星付きレストランでも採用されているsous vide(低温調理)で仕上げた BAN!特製の肉料理の数々!!
「低温調理」とは・・・・主に肉を加熱する際、温度を低温に保ったまま時間をかけて行う方法の ことで、肉を柔らかく水分を逃がさないまま調理することができます。

【和牛のローストビーフ】2728円. (BANに来たらこれは必食!!黒毛和牛のローストビーフと自家製トリュフ醤油の組み合わせは絶対!!)
【低温調理したローストポークの ノルマンディー風】2178円. (しっとり仕上げたローストポークを フランスノルマンディー地方のりんごを使ったメインの一皿に!!)
【牛タンステーキ】2398円. (低温調理した人気の牛タンに 白菜のマスタードマリネと肉味噌マッシュポテトを添えて!!)
【バベットステーキ フライドポテト&ガストリックソース】100gは1078円. 、200gは2068円. (バベット(bavette)=ハラミ。 ビストロ定番のバベットステーキを 低温調理でBANスタイルに仕上げました!!)
【肉盛り合わせ】150gは3278円. 、300gは5478円. (和牛ローストビーフ・ローストポーク・牛タン)(人気no.1!!!ちょっとずついろんなお肉を食べたい方へ!! BAN特製の肉盛り!!)

アペロ

【ウニフレンチトースト】858円. (生地にも雲丹を使った贅沢フレンチトースト!!)
【生ハムのタルタルタルト】429円. (生ハムとタルトの甘じょっぱい組み合わせが癖になる1品!!
【菜園風アンチョビポテトサラダ】462円. (見た目も可愛いアンチョビ入りの菜園風ポテトサラダ!!)
【砂肝コンフィ】429円. (こりこり砂肝のエキゾチックなオイル漬け!!)
【デビルドエッグ】429円. (アンチョビ風味の黄身の詰め物をした見た目も可愛い卵料理)
【キャロットラペ】528円. (オレンジの香りが爽やかな自家製キャロットラペ!!)
【マッシュルームとブルーチーズのマリネ】528円. (くせ者同士の濃ゆいおつまみ!!ワインが飲みたくなる!!)
【惣菜盛り合わせ】1408円. (人気の総菜を盛り合わせにしました♪内容はスタッフまで)
【牛ハツのカルパッチョ】539円. (低温調理した牛ハツを塩こうじと葱と生姜のカルパッチョで!!)

シャルキュトリー

【シャルキュトリー盛り合わせ】1518円. (生ハムやパテ、リエットなど肉の加工品(シャリュキュトリー)を盛り合わせにしました!!)
【パテドカンパーニュ】935円. (フランスの伝統的なお肉のパテ!!)
【削りたて生ハム】495円. (オーダー毎に削るからふわふわが美味しい生ハム!!)
【豚のリエット】495円. (豚を柔らかく煮込んでペースト状にしたワインにもってこいのおつまみ!!)
【鴨ハムとリンゴのタルトタタン風】550円. (キャラメリゼしたリンゴとちょっとスパイシーな鴨ハムの 甘じょっぱいをタルト仕立てに!!)

前菜

【和牛のくちどけウニパッチョ】1320円. (口に入れた瞬間とろけるようなくちどけ!!パルミジャーノと西洋わさびの淡雪仕立て!)
【トリュフ枝豆】429円. (ホクホク枝豆にトリュフの香りをトッピングした枝豆!!)
【ラスパドゥーラ!!デュガスチーズ!!】429円. (デュガスチーズをラスパドゥーラ(固いものを削る)した 新触感のふわふわくちどけチーズ!!)
【野菜スティック】429円. (自家製の肉味噌マヨで食べるポリポリ野菜スティック)
【ハーブの効いたグリーンサラダ】968円. (新鮮なハーブをたっぷり使用した爽やかなグリーンサラダ!! お肉のお口直しに◎!!)

温菜

【フライドポテト】550円. (カリっとサクッと揚げた定番のフライドポテト!!)
【カマンベールポテト605円. (揚げたてポテトにカマンベールパウダーをたっぷりフリフリ! チーズ感がたまらん旨ポテト!!)
【骨付き鶏もも肉のBIG!!スコヴィルチキン】1078円. (辛党さん待望の大人気スコヴィルチキンがBIG!!になって新登場!!)
【牡蠣とネギのアヒージョ バゲット付き(2個)】 1320円. (みんな大好き牡蠣のアヒージョ始まりました!!牡蠣の旨味が溶け出したオイルにパンを浸して召し上がれ)
【砂肝のフリット】638円. (サクッと揚げた砂肝のフリット!!シンプルにレモンとしし唐で)
【茹でタンオニオングラタン】825円. (ほろほろの牛タン入りのオニオンスープで体温まるオニオングラタンに!)
【メルゲレーズのガレット】968円. (羊肉のソーセージをそば粉のクレープでミックスピザ仕立てに!!)
【アンチョビキャベツ】429円. (オーブン焼きにしたキャベツにアンチョビソース!!あ!これ!!酒がすすむやつや!!)
【麻婆ブッラータ】825円. (ブッラータチーズの中身とトマト入りの麻婆を合わせた絶品チーズトマーボー!!)

炭水化物

【フレンチ焼肉カルビ丼】1188円. (フレンチのソースなどでよく使うマディラワインを隠し味に使ったフレンチカルビ丼!!)
【背徳のベーコンエッグカルボナーラ】1188円. (カロリーとカロリーのぶつかり合い!! 食べたい欲求が勝っちゃう背徳グルメ!!)
【バゲット(2個)】165円. (皮はパリッと中はもちっとした田舎風のバゲット!!)
【ガーリックトースト】429円. (美味すぎガーリックバターソースの長すぎガーリックトースト!!

デザート

【濃厚チョコテリーヌ】195円. (濃厚なチョコレートの定番スイーツ!!)
【なめらかプリン】495円. (クリーミーなくちどけの絶品プリン)

サブメニュー


QRコード ケータイ用
QRコード
iPhoneアプリ版ユーメニューをApp Storeからダウンロード Android版ユーメニューを Google Play で手に入れよう