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こなな
最終更新：2025年12月23日
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和の風味を加えただけの｢和風｣パスタではなく日本の四季から生まれる素材を丁寧にしっかり楽しむ｡それがこななの｢和パスタ｣です｡きちんとした和の料理としての｢和パスタ｣､ぜひお召し上がりください｡
価格は税込みです。
パスタ
おだしのパスタ
【博多明太子としらす 高菜添え】 1,090円. (おだしの風味を愉しむ優しい味わいのパスタ。明太子、しらす、高菜など和の食材をふんだんに使用しました)
【梅しらすおくら とろろと小えび】 1,190円. (梅しらすの爽やかな風味と、小えびの香ばしさがたまらないひと皿。とろろと、おだしがパスタに絡み最後までさっぱりとお召上がりいただけます)
【とろろと半熟卵 柚子胡椒風味】 1,390円. (おだし、とろろ、半熟卵が絶妙な組み合わせ。まずはおだしととろろを味わい、半熟卵を絡めるとまろやかな味わいに。ねぎや海苔、柚子胡椒がいいアクセント)
【あさりだしバターのボンゴレビアンコ】 1,530円. (ふっくらしたあさりと風味豊かな舞茸。あさりの旨味がぎゅっと詰まったあさりだしとバターのコクがやみつきになる一皿)
【豚肉とみぞれ大根の柚子風味】 1,540円. (おだしに溶け込んだみぞれ大根の甘みが、柔らかい豚肉の旨みを引き立てます。シャキシャキの白ねぎと柚子の香りで爽やかに仕上げました)
こななの白黒ボロネーゼ
【淡路産牛の白ごま豆乳ボロネーゼ】 1,720円. (淡路産牛と白ごま、豆乳を合わせた、こななの“白”ボロネーゼ。淡路産牛のしっかりとした旨味と、生姜の香りが食欲をそそります。もちっとした生パスタが白ごま豆乳のまろやかなソースとよく絡み、食べ応えのある賛沢な一皿)
【淡路産牛の黒ボロネーゼ】 1,680円. (淡路産牛と八丁味噌を合わせた、こななの“黒”ボロネーゼ。渋みや強い旨味が特微のハ丁味噌が、淡路産牛の旨味を引き立てます。旨味たっぷりのこななのポロネーゼは、オリジナルスパイス「こななのくろ」のピリッとした味わいと相性抜群です!)
醤油のパスタ
【合鴨と白ねぎの醤油ペぺロンチーノ】 1,430円. (みずみずしい白ねぎの辛味が、合鴨の旨みを引き立てます。甘醤油だれと“こななのくろ”も味の決め手。一度は食べていただきたい自慢の一品です)
【海老とアスパラの醤油ペペロンチーノ】 1,570円. (ぷりぷりの海老と醤油の香ばしさ、青菜小えびの風味が好相性。半熟卵をよく絡ませれば、まろやかな口当たりに)
トマトのパスタ
【こななのナポリタン】 1,090円. (トマトソースに味噌だしを加えた甘みと酸味が絶妙なこななのナポリタン。ベーコンの旨み、根菜の食感、大葉の香りが好相性◎)
【鶏そぼろと茄子の味噌トマト】 1,340円. (こななのおだしに味噌を合わせた味噌だしに、トマトソースを加えた“味噌トマト”。味噌の甘みとトマトの酸味が好相性です。鶏そぼろと茄子がよく絡み満足度の高いひと品)
【サーモンとアスパラの味噌トマトクリーム】 1,440円. (こななのおだし、味噌、トマトソースで作る“味噌トマト”に、さらにクリームを合わせることでまろやかに。コクのあるこだわりのソースが、青森県産サーモンとアスパラによく絡む人気メニューです)
【魚介のおだしペスカトーレ】 1,780円. (こななのおだしとトマトを合わせた魚介がベースのトマトパスタ。たっぷりの魚介とおだしとトマトが調和する贅沢な一皿)
クリームのパスタ
【蕪とほうれん草の海老だし豆乳クリーム】 1,390円. (ぷりぷりの海老とふっくらとした甘さの蕪、サラダほうれん草が好相性の豆乳クリームパスタ。海老の旨みと豆乳のコクがロいっぱいに広がります)
【蒸し鶏と枝豆の味噌クリーム】 1,240円. (こっくりと優しい味噌の風味が蒸し鶏とよく合います。大葉と黒胡麻の香り、核豆の食感がクセになる、こなな定番のひと品)
【合鴨と舞茸の醤油豆乳クリーム】 1,460円. (ジューシーな合鴨と、旨味たっぷりの舞茸が食欲をそそる和パスタ。コクのある醤油クリームは、豆乳を合わせることで、こなならしい味わいに仕上げました。オリジナルスパイスの“こななのくろ”の山椒の風味と程よい辛味がアクセントに)
【豚肉と舞茸のごぼう豆乳クリーム】 1,640円. (ごぼうの風味が香る豆乳クリームと、たっぷりとのせた豚肉や香り高い舞茸が好相性◎。揚げごぼうの食感と“こななのくろ”がアクセント)
【いくらととびこの明太クリーム】 1,900円. (明太子とおだし、豆乳を合わせた優しい味わいの明太クリームソースにプチプチ食感のいくらととびこを贅沢に盛り付けました。まろやかなソースにしっかりと絡むもちっとした生麺とはじけるいくらの塩気が口いっぱいに広がる賛沢な一皿)
大葉のパスタ
【しらすと枝豆の大葉ジェノベーゼ】 1,540円. (たっぷりのしらすをのせた、香り豊かな大葉ジェノベーゼ。大葉やペリーラ、マッシュルームの風味が広がる、爽やかな一皿です。枝豆のほどよい食感がアクセントに)
【スモークサーモンと蓮根の大葉ジェノベクリーム】 1,680円. (大葉のバジルソースと豆乳で作る、優しい味わいの大葉ジェノベーゼクリーム。サーモンの程よい塩気が、クリームソースのまろやかな味わいをさらに引き立てます)
【明太バターと大葉畑】 1,530円. (たっぷりの大葉と、大葉のベビーリーフペリーラがー面に広がるまさに大葉畑なパスタ、大葉の下にはみんな大好き明太バターのパスタが隠れています。もちっとした生麺で食べ応えも抜群な一皿)
塩麹のパスタ
【蕪と茄子の塩麴だしペペロンチーノ】 1,360円. (淡路産牛ひき肉の旨みと塩麹だしのまろやかさが、野菜の甘みを引き立てます。蕪や茄子、枝豆など、たくさんの野菜を贅沢に)
【しらすと小貝柱の塩麴レモン】 1,620円. (塩麴だしのまろやかさとレモンの酸味が、魚介の旨味を引き立てます。もちっとした生パスタやケールの食感、爽やかな酸味と旨味のバランスも良く、是非味わっていただきたいおすすめの一皿)
山葵のパスタ
【たこと甘長唐辛子の山葵だしペペロンチーノ】 1,460円. (弾力あるたこと、ほどよい苦みがクセになる甘長唐辛子。ピリッとした優しい辛さの山葵だしバターで愉しむ、食感も風味もこだわったおすすめの一品)
【小貝柱といかの山葵豆乳クリーム】 1,570円. (小貝柱といかの魚介の旨味と山英の辛さの中にあるコクを、豆乳クリームが優しく引き立てます。青のりの風味や刻み山葵の食感も楽しめます)
豆乳カルボナーラ
【こななの豆乳カルボナーラ】 1,570円. (人気NO.1!こなな特製のおだしと豆乳で作ったカルボナーラ。隠し味に昆布茶を入れることでソースに深みが感じられます。ベーコンの塩気とも好相性)
【博多明太子とほうれん草の豆乳カルボナーラ】 1,390円. (豆乳で仕上げたやさしい味わいのカルボナーラソースに、博多明太子を混ぜ込みました。プチプチとしたとびこ、サラダほうれん草、とろろ昆布、半熟卵のまろやかさが広がります。素材の重なりと味の変化を楽しみながら、お召し上がりください)
【小えびと小貝柱の豆乳カルボナーラ】 1,420円. (小えびの旨みと小貝柱のシンプルなカルボナーラ。“こななのくろ”が味のアクセントになり、やみつきになる一皿です)
【舟形マッシュルームの豆乳カルボナーラ】 1,670円. (香り高く甘みと旨みの強い山形県産の舟形マッシュルームをふんだんにのせたこなな特製の豆乳カルボナーラ。半熟卵のまろやかさと、仕上げのチーズで香りも味わいも満足感のある一皿)
セットメニュー
【おばんざいセット】 +500円. (お好きなパスタ・本日の小鉢・八雲豆乳の自家製豆腐)
【豆乳プリンセット】 +500円. (お好きなパスタ・本日の小鉢・本日の自家製豆乳プリン)
【セットドリンク】 +390円. (こなな茶はポットでのご用意です。からり(温・冷)セイロン×ペパーミント、くらり(温・冷)ダージリン×イランイラン、さらり(温・冷)緑茶×レモン、ほわり(温・冷)ルイボス×レモングラス、ふわり(温・冷)ほうじ茶×オレンジ、ゆるり(温・冷)アッサム×ジンジャー、らぶり(温・冷)アッサム×カカオ、りんごジュース、オレンジジュース、アイスコーヒー)
甘味
自家製豆乳プリン
【八女抹茶の豆乳プリン】 650円.
【温州みかんの豆乳プリン】 650円.
【きなこと塩キャラメルの豆乳プリン】 650円.
【ほうじ茶ティラミスの豆乳プリン】 650円.
その他甘味
【八女抹茶のアッフォガート】 680円.
【八女ほうじ茶のアッフォガート】 680円.
【西京味噌の焦がしレアチーズケーキ】 990円.
【紅茶のシフォンケーキ】 990円.
ドリンクセット
全ての甘味に+390円. でオリジナルブレンドティー「こなな茶」やソフトドリンクがセットにできます。
【セットドリンク】 +390円. (こなな茶はポットでのご用意です。からり(温・冷)セイロン×ペパーミント、くらり(温・冷)ダージリン×イランイラン、さらり(温・冷)緑茶×レモン、ほわり(温・冷)ルイボス×レモングラス、ふわり(温・冷)ほうじ茶×オレンジ、ゆるり(温・冷)アッサム×ジンジャー、らぶり(温・冷)アッサム×カカオ、りんごジュース、オレンジジュース、アイスコーヒー)
お飲み物
八女抹茶とほうじ茶
【八女抹茶のアイス豆乳ラテ】 650円.
【八女ほうじ茶のアイス豆乳ラテ】 650円.
【八女抹茶豆乳ラテフロート】 700円.
【八女ほうじ茶豆乳ラテフロート】 700円.
その他お飲み物
【りんごジュース】 550円.
【オレンジジュース】 550円.
【瓶ビール(アサヒ334ml)】 650円.
こなな茶
7つの味わいが愉しめる「こなな茶」は、紅茶専門店のウーフがこななのためだけに作ったオリジナルブレンドティーです。
こなな茶はポットでのご用意で、(温・冷)お選びいただけます。
【からり】 550円. (茶葉：ニルギリ、セイロン。天然精油：ペパーミント、ベルガモット。ハーブ&スパイス：ペパーミント。ニルギリとセイロンをブレンド。爽やかなペパーミントと、ベルガモットの柑橘系の香りで後味はすっきりと。「からり」と晴れた空の様に清々しい清涼感のある紅茶)
【くらり】 550円. (茶葉：ヌワラエリア、ダージリン。天然精油：イランイラン、ラベンダー。ハーブ&スパイス：コーンフラワー。イランイランの名は「花の中の花」を意味するほどにエキゾチックな香り。リラックス効果が期待できるラベンダーと口いっぱいに広がるフローラルな香りに「くらり」)
【さらり】 550円. (茶葉：緑茶。天然精油：レモン。鹿児島県産の緑茶を使用。深みのある緑茶の味わいと、レモンの爽やかな酸味がほどよいバランスで、口当たり「さらり」と飲みやすい緑茶)
【ふわり】 550円. (茶葉：ほうじ茶。天然精油：オレンジ、サンダルウッド。ハーブ&スパイス：オレンジピール。ほうじ茶の芳ばしい香りとオレンジの美味しい出会い。口に含ませると爽やかなオレンジとサンダルウッドの香りが広がり、気持ちを「ふわり」と穏やかに)
【ほわり】 550円. (茶葉：ルイボス。天然精油：レモングラス。ハーブ&スパイス：レモングラス。渋みが少なく、ほのかな甘みを感じる、赤褐色がきれいなルイボス。優しいルイボスの味わいと、レモングラスの爽やかな香りで「ほわり」と和やかな時間を。ノンカフェイン)
【ゆるり】 550円. (茶葉：アッサム。天然精油：カルダモン、ジンジャー。ハーブ&スパイス：ジンジャー。アッサムの濃厚でコク深い味わいに、スパイシーで心地よい生姜とカルダモンの香りが合わさり心もからだも「ゆるり」と癒してくれる優しい紅茶)
【らぶり】 550円. (茶葉：アッサム、ヌワラエリア。天然精油：カカオ、バニラ。ハーブ&スパイス：カカオニブ、ピンクローズ。コクと甘みを感じるアッサムに、爽快な渋みのあるヌワラエリアをブレンド。ビターな後味にカカオやバニラの甘い香りは、恋する乙女の「らぶり」な紅茶)
