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揚州商人
最終更新：2024年08月26日
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中国ラーメンのチェーン店。
店舗により価格が異なります。
価格は税込みです。
麺
麺は柳麺(細麺)、揚州麺(中太麺)、刀切麺(極太麺)、低糖質麺の4種類からお選びいただけます。
【麻婆豆腐麺】 1,120〜1,140円. (豆腐、玉葱、ザーサイ、 豚挽き肉、ネギ、椎茸、 竹の子。玉葱やひき肉の甘味と、唐辛子の辛味が旨味を引き立て合い、ザーサイや角切りの玉葱と、豆腐の滑らかさの相対する食感も楽しめる。麻婆茄子麺とも、お料理の麻婆豆腐とも違う「麻婆」。揚州商人が提案する「麻婆豆腐麺」を是非一度お試しください)
【青菜そば】 1,140〜1,160円. (小松菜・豆苗・竹の子・チンゲン菜、ほうれん草。塩ベースの優しい味わいのスープに、特製香味油がふわりと香る。サッと火に通した竹の子、豆苗、小松菜、チンゲン菜、ほうれん草は、シャキシャキと程よく歯ごたえを残し、野菜の美味さがしっかり味わえます。具材が野菜だけとは思えぬ、深い旨みとコク。シンプルだからこそ、本当の旨味が解る一杯です)
【カレータンタン麺】 1,140〜1,160円. (豚挽き肉・ほうれん草・ザーサイ。食欲を揺さぶるスパイシーな香り。ひと口頬張ればスルスル箸が進む進む！タンタンのゴマ風味と、カレーのスパイスが驚く程にベストマッチ！中国山椒が中華の風味と旨みを更に引き立てます)
【プレミアムスーラータンメン】 1,460〜1,480円. (玉子・牛肉・椎茸・竹の子・白髪ネギ・万能ネギ。ひと口含んだ瞬間、まろやかな濃厚スープの旨みと辛味が響きわたり、「高級黒酢」の芳醇な酸味がふわりと香る…。コク深く濃厚な味わいのスーラー湯には、柔らか牛肉が本当によく合います。最高の「酸味」と、癖になる「旨み」のハーモニーが絶妙な一品です)
【麻婆茄子麺】 1,120〜1,140円. (茄子・豚挽き肉。『ごはんほしいーっ』山椒のきき加減といい、甘辛さ加減といい、正に食欲そそる逸品！)
【揚州濃厚醤油ラーメン】 1,100〜1,120円. (ザーサイ・竹の子・ネギ・椎茸・鶏肉。濃厚で香ばしい醤油が香る極上の醤油ラーメン。滑らかなスープは麺や具と良く絡み、よりいっそう旨みを引き立てます。シンプルな見た目からは想像出来ない程、旨みたっぷりなラーメンです。コラーゲンも豊富)
【揚州特濃厚醬油ラーメン】 1,560〜1,580円. (ザーサイ・竹の子・ネギ・椎茸・鶏肉。旨味を凝縮した、とろりと蕩ける特製の濃厚スープを、醤油の香ばしさがぐっと旨味を引き立てます。具材と麺を特濃スープに絡めてお召し上がりください)
【揚州濃厚塩ラーメン】 1,100〜1,120円. (ザーサイ・竹の子・ネギ・椎茸・鶏肉。爽やかな塩味に始まり、重厚な旨味が口に余韻を残す。シンプルに見えて驚き要素満点の贅沢スープ。具材もスープに合わせました。コラーゲンも豊富)
【揚州特濃厚塩ラーメン】 1,560〜1,580円. (ザーサイ・竹の子・ネギ・椎茸・鶏肉。塩スープの旨味を極限まで突き詰めた、深い深いコクと蕩けるようにまったりと絡む濃縮スープ。まさにスープを楽しむ一杯。一口頬張れば溢れる旨味をご堪能いただけます)
【黒酢ラーメン】 1,050〜1,070円. (豚肉・白髪ネギ・ザーサイ・竹の子。ザ・鎮江香酢！ここまでその特徴を表現したラーメンは他に類がない!黒酢ファン要注意の逸品)
【豚玉ラーメン】 1,070〜1,090円. (玉子・豚肉。豚肉入りの玉子焼き。大胆にど真ん中に箸を入れ、麺と玉子を一緒に食べる。その相性の良さに、くせになること間違いなし！)
【ネギラーメン】 1,030〜1,050円. (白髪ネギ・煮玉子・豚肉。火を通したネギは甘くなる。この甘さが、うちのスープにとても良く合う。ネギと麺を一緒につまんで食べてください)
【野菜ラーメン】 1,070〜1,090円. (豚肉・玉葱・竹の子・人参・木耳・キャベツ・もやし・白菜・チンゲン菜。野菜たっぷりのラーメン。あっさりとした中にもコクのあるうまさ)
【上海焼そば】 970〜990円. (豚肉・もやし・ニラ。色は濃いけど、味は濃くない。ニラとモヤシと豚肉で他にはない深い味わい)
【スーラータンメン】 1,110〜1,130円. (玉子・豚肉・椎茸・竹の子・白髪ネギ。他の店とは全然違う。コクのある酸っぱさが違う。コクのある辛さが違う。当店1番人気商品！)
【激辛スーラータンメン】 1,160〜1,180円. (玉子・豚肉・椎茸・竹の子・白髪ネギ。ただ辛いだけではない！コクのある酸っぱさが違う。コクのある辛さが違う。旨味のある辛さをご賞味ください！)
【タンタン麺】 1,110〜1,130円. (豚挽き肉・ほうれん草・ザーサイ。あなたはまだホントの担々麺を知らない。担々麺好きにこそ食べてもらいたい。満足◎の濃厚担々麺！)
【激辛タンタン麺】 1,160〜1,180円. (豚挽き肉・ザーサイ。ただ辛いだけではない！重厚なゴマの風味や辛味がたまらない！満足◎濃厚激辛タンタン麺！)
【トマ玉ラーメン】 1,060〜1,080円. (トマト・玉子・レタス。トマトの酸味にピリッときいた豆板醤が美味しい。ふわふわ玉子とシャキシャキレタスとの相性も抜群！)
【豚肉スープのこくネギラーメン】 1,130〜1,150円. (白髪ネギ・煮玉子・豚肉。日本では当店だけ。豚肉で旨味を出した特製スープ。これがまたネギの甘味と良く合う)
【塩ラーメン】 890〜910円. (煮玉子・チャーシュー・メンマ・ほうれん草。曾祖父から伝わる鶏がらベースの、時代に迎合しない純中国ラーメン)
【正油ラーメン】 890〜910円. (煮玉子・チャーシュー・メンマ・ほうれん草。曾祖父から伝わる鶏がらベースの、時代に迎合しない純中国ラーメン)
【塩中国チャーシューメン】 1,300〜1,320円. (煮玉子・チャーシュー・メンマ・ほうれん草。ゆでたチャーシューではなく、焼いたチャーシュー。旨味が肉に詰まっている)
【正油中国チャーシューメン】 1,300〜1,320円. (煮玉子・チャーシュー・メンマ・ほうれん草。ゆでたチャーシューではなく、焼いたチャーシュー。旨味が肉に詰まっている)
【タイルーメン】 1,260〜1,280円. (煮豚・メンマ・煮玉子・ほうれん草・白髪ネギ。長時間煮込んだ柔らか～い肉の繊維、トロける脂身、塩ラーメンと合わせると意外な程さっぱり)
【塩ワンタン麺】 1,100〜1,120円. (肉ワンタン・煮玉子・ほうれん草・メンマ。日本のワンタンは肉が少ない！ワンタンは肉料理！皮は旨味を包むだけ！)
【正油ワンタン麺】 1,100〜1,120円. (肉ワンタン・煮玉子・ほうれん草・メンマ。日本のワンタンは肉が少ない！ワンタンは肉料理！皮は旨味を包むだけ！)
【エビワンタン麺】 1,140〜1,160円. (エビワンタン・煮玉子・ほうれん草・メンマ。新鮮なエビを鶏肉でつないだプリプリワンタン。エビの旨味を存分に引き出した揚州商人の技)
【パーコーメン】 1,250〜1,270円. (豚ロース肉・ほうれん草。醤油ラーメンにほんのりカレー風味の揚げた豚肉。スタンダードパワーヌードル)
【スーラー油めん】 1,020〜1,040円. (メンマ・豚肉・椎茸・竹の子・白髪ネギ。中国伝統の味と当店自慢のスーラータンメンが一つになりました。癖になる酸味と、後引く辛味がやみつきになる一品！)
【タンタン油めん】 1,020〜1,040円. (豚挽き肉・ザーサイ・白髪ネギ。麺に絡みつく濃厚な胡麻ダレが、予想以上にコク深く、まったりとした舌触りに。こってり派にはたまらない一品)
【牛肉のあっさり激辛ラーメン】 1,130〜1,150円. (牛肉・ほうれん草・白菜・椎茸。見た目は変哲の無い透明で透き通ったスープ。一口すすればビリリッと響く辛味とともに上品な香りが漂う。その正体は「黄金唐辛子」と言われる黄色い唐辛子！柔らか牛肉との相性は抜群)
【塩ワンタン】 990〜1,010円. (肉ワンタン・煮玉子・ほうれん草。日本のワンタンは肉が少ない！ワンタンは肉料理！皮は旨味を包むだけ！)
【正油ワンタン】 990〜1,010円. (肉ワンタン・煮玉子・ほうれん草。日本のワンタンは肉が少ない！ワンタンは肉料理！皮は旨味を包むだけ！)
【エビワンタン】 1,010〜1,030円. (エビワンタン・煮玉子・ほうれん草。新鮮なエビを鶏肉でつないだプリプリワンタン。エビの旨味を存分に引き出した揚州商人の技)
炒飯
【揚州炒飯】 1,070〜1,090円. (玉子・エビ・ネギ・チャーシュー・竹の子・椎茸。エビ・チャーシュー・ねぎ・たけのこ・椎茸の５種類の具とたっぷり玉子で仕上げた具沢山な贅沢炒飯)
【生菜炒飯】 1,070〜1,090円. (豚肉・レタス・玉子・ネギ。レタスたっぷり！レタスが毎回口に入る！レタスに合った炒飯の味付けがにくい！)
【黒酢炒飯】 1,110〜1,130円. (豚肉・小松菜・玉子・ネギ。黒酢好きのお客様に贈る究極の炒飯。鎮江香酢と青菜との驚きのコラボ！)
点心
【夢ごこち豚肉小籠包(2個)】 430円. (特徴ある豚肉の香り、溢れ出す至極のスープ…絶妙な厚さの皮に包まれたその驚きの美味さは今までの小籠包の味を覆す。味わったその瞬間、本場を食し、本物を知ることができる小籠包。自信を持ってお届けしたい。是非一度、ご賞味あれ)
【夢ごこち豚肉小籠包(4個)】 840円.
【夢ごこち豚肉小籠包(6個)】 1,250円.
【夢ごこち海老入り小籠包(2個)】 510円. (旨味たっぷりの肉餡の中に、プリップリの海老がゴロッと詰まった小籠包。肉餡との相性は抜群！味もさることながら、海老の食感が美味しい小籠包です)
【夢ごこち海老入り小籠包(4個)】 1,000円.
【夢ごこち海老入り小籠包(6個)】 1,490円.
【夢ごこちトリュフ入り小籠包(2個)】 590円. (世界三大珍味と言われている、あの「トリュフ」がたっぷり包まれた小籠包。肉汁スープと共に口に広がるトリュフの芳醇な香りがやみつきになる一品です)
【夢ごこちトリュフ入り小籠包(4個)】 1,160円.
【夢ごこちトリュフ入り小籠包(6個)】 1,730円.
【3種盛り小籠包(3個)】 760円. (当店自慢の小籠包が一つずつ味わえる3種盛り合わせ。どれかひとつなんて選べない！という方に是非オススメです)
【3種盛り小籠包(6個)】 1,500円.
【春巻き】 500〜520円. (サクッとした食感と熱々ジューシーな具が美味！)
【皿蝦ワンタン】 550円. (当店自慢のワンタンをワンタン麺を食べなくても食べられる)
【汁汁餃子(4個)】 530〜550円. (もっちりした皮の中から溢れ出す！具材は「豚肉」のみ！まるで小籠包のような肉の旨味を閉じ込めた、た～～～～っぷりの「肉汁」が「じゅわあぁぁぁあっ！」と溢れます。齧りつく際は御注意を、肉汁が噴出します！)
【汁汁餃子(6個)】 750〜770円.
【餃子(6個)】 550円. (にらにこだわる本格餃子。具入りラー油や黒酢で食べてもおいしい)
【半餃子(3個)】 280円.
ランチ
【週替わりランチセット】 1,030〜1,040円. (平日のみ。(麻婆茄子麺、豚肉スープのこくネギラーメン、揚州濃厚塩ラーメン、揚州濃厚醤油ラーメン、黒酢ラーメン 、トマ玉ラーメン、スーラー油めん、タンタン油めん、エビワンタン麺)のいずれか1品と、「ミニ杏仁豆腐＋ミニ炒飯」又は「ミニ杏仁豆腐＋餃子2個」又は「餃子2個＋ミニ炒飯」が付きます)
【まる得ランチセット】 1,130〜1,450円. (平日のみ。(スーラータンメン、 激辛スーラータンメン、タンタン麺、激辛タンタン麺、揚州濃厚塩ラーメン、揚州濃厚醤油ラーメン、正油ワンタン麺、塩ワンタン麺、野菜ラーメン、ネギラーメン)のいずれか1品と、「ランチ杏仁＋ランチ炒飯」又は「ランチ杏仁」又は「ランチ炒飯」が付きます)
お子様セット
【お子様セット(ラーメン)】 540円.
【お子様セット(炒飯)】 540円.
デザート
【ゴマ団子(3個)】 470〜490円. (ゴマをまぶしてカリっと揚げた餅の中は、まろやかなこし餡がぎっしり。ゴマの風味とモチモチの食感がたまらないホットデザートです)
【夢ごこち杏仁豆腐】 500円. (揚州商人の自慢商品。杏仁豆腐。毎日、一つ一つ手作りで作っています。とろける様に柔らかく、すっきりと甘い。この優しい舌触りは、まさに夢ごこちです)
【マンゴー杏仁プリン】 530〜550円. (まろやかなマンゴー杏仁プリンに甘酸っぱいマンゴーソースがたっぷり。ソースとプリンを絡めて、濃厚で滑らかな味わいをお楽しみください)
【バナナ杏仁プリン】 530〜550円. (あま～くとろけるバナナ杏仁プリンにフルーティーな果肉を彷彿とさせるバナナソースがとろ～り。まずはプリンだけを、そしてソースを絡めて。2倍お楽しみいただけます！)
【プーアルパンナコッタ】 500円. (プーアル茶のほろ苦さを、とろけるように甘いパンナコッタが優しく包み込んだ「デザート」。ビターなプーアル茶シロップが、まろやかなパンナコッタの甘味を引き立てます)
ドリンク
アルコール
【瓶ビール】 700円.
【生ビール ジョッキ】 650円.
【チンタオビール】 700円.
【ヒューガルデン(ホワイト)】 650円.
【杏仁カクテル】 550円.
【梅酒ロック】 580円.
【梅酒ソーダ】 580円.
【レモンサワー】 550円.
【四季春烏龍ハイ】 550円.
【グレープフルーツサワー】 550円.
【ジャスミンハイ】 550円.
【紹興酒(古越龍山)ボトル】 3,250円.
【紹興酒(古越龍山)グラス】 550円.
【紹興貴酒5年 ボトル】 3,650円.
【紹興貴酒5年 グラス】 600円.
【紹興貴酒10年 ボトル】 6,450円.
【紹興貴酒10年 グラス】 1,030円.
【杏露酒ソーダ】 580円.
【杏露酒ロック】 580円.
【ハイボール】 550円.
【コークハイボール】 560円.
【ジンジャーハイボール】 570円.
【ノンアルコールビール】 550円.
ソフトドリンク
【コーラ】 310円.
【リンゴジュース】 310円.
【ジンジャーエール】 320円.
【四季春烏龍茶】 450円.
