エシレ・マルシェ オ ブール

最終更新:2020年09月03日
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AOP認定フランス産発酵バター「エシレ」の専門店です。フランスのマルシェのような賑わいのある店頭では、エシレバターのフルラインの品ぞろえはもちろん、エシレバターをふんだんに使って店内厨房でひとつひとつ手作りしたお菓子などを取り揃えました。税込み。※梅田店のメニューでを掲載。

目次に戻ります。ここから「エシレ バター」です。

エシレ バター

30g、50gポーションのテーブル用から、100g、250gのキッチン用など、オール サイズのエシレ バターをご用意しております。エシレ バター専門店ならではのフルラインの品揃えです。
【30g ポーション 有塩/食塩不使用】各443円. (使いきりサイズだから、常にフレッシュな状態を味わえます。お試しにもどうぞ)
【50g ポーション 有塩/食塩不使用】各562円. (毎日のご家庭の朝食にぴったり。オリジナルココットにもちょうど合うサイズです)
【100g ブロック 有塩/食塩不使用】各1080円. キッチン用に重宝。おもてなし料理やお菓子、パン作りにどうぞ。お料理教室でも大活躍)
【250g ブロック 有塩/食塩不使用】各2398円. (キッチン用の本格派。食塩不使用は特にお菓子やパン作りにぴったりです)
【250g バスケット 有塩/食塩不使用】各2549円. (ポプラの木のバスケット入りは贈り物に大歓迎を受けることでしょう)

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クイニー アマン

「バターのお菓子」という意味をもつフランスの伝統的なお菓子です。エシレバターとゲランドの塩が織り成す、甘塩っぱい贅沢な味わいです。
【クイニー アマン ブルー】422円. (ほのかな塩味の「ブルー(青)」)
【クイニー アマンヴェール】422円. (ちょっと強めに塩味をきかせた「ヴェール(緑)」

目次に戻ります。ここから「ブリオッシュ エシレ」です。

ブリオッシュ エシレ

エシレ バターを総重量の約50%も使用した贅沢なブリオッシュ・シュクレ。毎日数量限定で焼き上げています。表面にふりかけたフランス産カソナード(キビ糖)は、甘さだけでなくハチミツやバニラのような風味も感じる上品な味わいです
【ブリオッシュ・エシレ 有塩/食塩不使用】各454円.

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サブレ/ガレット

しっかり焼きあげたエシレの焼菓子からは、エシレ バターの美味しさと小麦粉の旨みがあふれています。
【ガレット・エシレ(1P)】238円. (出来る限り生地にバターを混ぜ込むことで、他にはない滑らかな口どけのガレットに仕上げました。ひとたび口に入れると、口の中いっぱいにエシレ バターの美味しさが広がります)
【ガレット・エシレ(6P)】1534円. (滑らかな口どけのガレットを、エシレ バターをモチーフにした可愛いパッケージに納めました。手土産にもおすすめです)
【サブレ・エシレ(1P)】238円. (エシレ バターを100%使用したリッチな味わいのバターサブレは、サクサクとした食感の生地が、食べ始めたら止まらない、後引く美味しさです。)
【サブレ・エシレ(8P)】2160円. (リッチな味わいのサブレを、エシレ バターをモチーフにした可愛いパッケージに納めました。手土産にもおすすめです。)
【ガレット・エシレ(8P) &サブレ ヴァニーユ(16P)】2376円. (人気のガレットと、サクサクとした食感があと引く美味しさのサブレ ヴァニーユをオリジナル缶にセットしました)
【サブレ・エシレ(6P) &フロランタン(8P)】3564円. (サブレエシレとフロランタンの組み合わせ。キャラメルの香ばしさとエシレ バターのリッチな味わい)

目次に戻ります。ここから「パルミエ・デシレ」です。

パルミエ・デシレ

シュロ(ヤシ科の植物)の葉にかたちが似ていることから名づけられたといわれる、フランスの伝統菓子“パルミエ”。ぽってりとしたハートのようなパルミエをマルシェ オ ブール限定のブルーの缶にぎっしり詰めてお届けいたします。
【パルミエ・エシレ(14P)】2970円. (エシレ バターを何層にも折り込んだパイ生地をじっくりと丁寧に焼き上げました)

目次に戻ります。ここから「オムレット」です。

オムレット

バタークリームの概念を変えたエシレの自信作・オムレット。ふわふわに焼き上げたビスキュイ生地の柔らかい食感と口の中に広がるバターの風味の爽やかな後味が、あとを引く美味しさです。
数量限定・販売時間:平日のみ1日3回 14時~/16時~/18時~
【オムレット・ブール】357円. (ミルキーでコクのある味わいと滑らかな口どけ、バタークリームの概念を変えたエシレのバタークリームを召し上がってほしい、そんな思いから誕生しました。シンプルなバターの味わいをお楽しみいただけます)
【オムレット・オランジュ】357円. (刻んだオレンジピールを贅沢に混ぜ込んだエシレのバタークリームに、オレンジリキュールを効かせた大人の味わいです)

目次に戻ります。ここから「エクレール・エシレ」です。

エクレール・エシレ

さくっと焼き上げたシュー生地に、焦がしバターを混ぜ込んだカスタードクリームを絞り、表面をバタークリームで仕上げました。販売日時、数量限定。
【エクレール・ナチュール(5P)】2052円. (シンプルながら濃厚な味わいのエクレールです)

目次に戻ります。ここから「シュー・ブール」です。

シュー・ブール

ちょっとかために焼き上げたシュー・ブール。6個入り、専用のケース箱で手土産としてもお使いいただけます。
【シュー・ブール(6個)】1404円. (エシレバターをふんだんに使用したフレッシュなバタークリームをちょっとかために焼き上げたシュー皮につめました)

目次に戻ります。ここから「ケーク・パニエ・ブール」です。

ケーク・パニエ・ブール

シンプルな焼菓子だから、エシレ バターの味わいがそのまま楽しめます。
販売日時、数量限定。
ケーク・パニエ・ブール2268円. (「エシレ」のロゴが入ったパニエに入れて焼き上げました。フランス風にざっくり焼き上げた、特別なおいしさです)

目次に戻ります。ここから「エシレ グラス」です。

エシレ グラス

エシレ バターを使用した贅沢なアイス クリームです。エシレ バターを全体の約2割の分量使用し、エシレの香りがお口の中でいっぱいに広がる、究極のバター・アイス クリーム。後味は爽やかに仕上げ、ついつい二つ目に手が出てしまいそうなおいしさです。
【エシレ グラス/ブール】562円. (「エシレ バターをそのまま食べているみたい!」な、新しいアイスクリーム。バターを21%も配合しエシレの香りが口の中にふわっと広がります)
【エシレ グラス/ブール・オ・キャラメル】562円. (エシレ バターの軽やかなバター感にキャラメルのほろ苦さが大人の味わい。女性好みの仕上がりとなりました)
【エシレ グラス/ブール・オ・レザン】724円. (「バターの美味しさを引き立てる素材は?」という発想から、相性のよさが知られるレーズンを混ぜ込みました。質の高いゴールデンレーズンを使用)
【エシレ グラス ギフトパッケージ8個入】9480円. (パーティへの差し入れなどにもぴったりな、8個入のギフトパッケージです。ブール3個、ブール・オ・キャラメル3個、ブール・オ・レザン2個)

目次に戻ります。ここから「エシレ トートバッグ」です。

エシレ トートバッグ

発売以来大人気のエシレトートバッグ。素材はしっかりした8号帆布(キャンバス地)、厚からず薄からず、生地に腰がある良質の素材で、使い込む程に馴染んでいきます。
【保冷バッグ】中880円. 、小550円. (生成りの生地に、シンプルにエシレのロゴ)
【トートバッグ(ブルー/ボーダー)】3300円. (エシレ ブルーに白のボーダー)
【トートバッグ(生成り小/ボーダー)】2970円. (生成りにボーダー)

目次に戻ります。ここから「エシレ ココット」です。

エシレ ココット

エシレのココットはリモージュ焼き。リモージュ焼きとは、パリから南南西に260キロの街リモージュで生み出される陶器のことを指します。 エシレロゴの入ったリモージュ焼きのココットにバターを入れて食卓に並べれば、 それだけで華やかな食卓を演出します。
【エシレ・ココット30g ポーション用(無地)】1045円.
【エシレ・ココット50g ポーション用(無地)】1375円.
【エシレ・ココット50g ポーション用(エシレ ロゴ)】1560円.

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